Pour 25 madeleines:
1/2 chorizo doux, 1 rondelle de piment confit, 1/2 cc de persil et ail séchés, une pincée de sel, un tour de poivre, 2 cs de fromage râpé, 8cl de lait, 3 oeufs, 150g de farine, 100g de beurre fondu, 1 sachet de levure chimique.
- Mettez tous les ingrédients dans votre robot, avec les couteaux et mixez le tout 30 secondes (si vous n'avez pas de robot, mélangez tous les ingrédients avec le piment confit et le chorizo coupés en tout petits morceaux).
- Versez la pâte dans un bol et réservez une heure au frais.
- Préchauffez votre four à 180°.
- Remplissez des empreintes à madeleines (beurrées et farinées si vous n'avez pas de moule en silicone) et faire cuire environ 15 à 20 minutes selon votre four.
- Dégustez tiède ou froid (elles étaient encore moelleuses le lendemain).
Recette proposée par Tout un plat
Produit indispensable pour réussir la recette :