180g de brandade de morue, 1 cuillère à soupe de maïzena, 1 oeuf + 1 jaune, 1 cuillère à soupe de lait, 1/2 bouquet de ciboulette, sel, poivre du moulin, sauce creoline.
- Préchauffer le four à 180°C. Dans un cul de poule, mélanger la maïzena, la brandade, le jaune d'oeuf, l'oeuf ,le lait et la ciboulette hachée. Saler et Poivrer.
- Remplir de la préparation des empreintes pour petits-fours et faire cuire 15 minutes à 180°C.
- Déguster les bouchées avec la créoline.
Recette proposée par l'Atelier culinaire
Produit indispensable pour réussir la recette :