Courgettes rondes farcies au taboulé

Courgettes rondes farcies au taboulé
Ingrédients : 

Pour 4 courgettes rondes:
- 4 courgettes rondes;
- taboulé;
- 4 tomates;
- 1 concombre;
- 100 g de féta;
- menthe;
- sel, poivre;
- Épices à Steak.

Préparation : 

- Rincez les courgettes sous l'eau. Coupez le chapeau, et videz l'intérieur à l'aide d'une cuillère parisienne (une petite cuillère ronde).
- Plongez les courgettes et leur chapeau dans un grand volume d'eau bouillante, et laissez cuire une quinzaine de minutes. Piquez dans les courgettes avec un petit couteau, pour vérifier la cuisson.
- Égouttez les courgettes sur du papier essuie-tout.
- Préparez le taboulé : coupez les tomates, le concombre et la féta en petits cubes. 

- Assaisonnez et ajoutez les légumes, la féta, la menthe ciselée dans la semoule.

- Rajoutez des Épices à Steak pour relever subtilement le taboulé.

- Remplissez les courgettes de taboulé, et n'oubliez pas de remettre le petit chapeau.

- Conservez au frais jusqu'au moment de servir !

 

Le produit de la recette : 
Classiques