Duo de tartelettes aux brocolis

Pour 4 personnes:
- 1 pâte brisée;
- 1 tête de brocolis;
- 2 rondelles de fromage de chèvre frais;
- 50 g de saumon fumé;
- 2 càc d’Épices à Steak;
- 3 œufs;
- 20 cl de crème liquide.

- Découper des disques de pâte brisée et garnir des moules à tartelettes.
- Nettoyer le brocolis, couper les fleurettes et les faire cuire 5 minutes à la vapeur ou dans une casserole d’eau bouillante salée.
- Dans un saladier, battre les oeufs et la crème. Saler et poivrer.
- Répartir quelques fleurettes de brocolis sur les fonds de tartes, ainsi qu’une rondelle de fromage de chèvre ou quelques lamelles de saumon fumé. Saupoudrer d’Épices à Steak.
- Ajouter la préparation aux œufs sur les tartelettes, et enfourner à 180° (four chaud) pour 20 à 25 minutes de cuisson (à surveiller selon votre four).