Aujourd'hui, Ce sont deux recettes préparées par deux blogs partenaires (L'atelier culinaire et Délices et Supplices) qui mettent à l'honneur deux sauces populaires de Dame Besson: la sauce creoline et la sauce antillaise.
Tout d'abord, c'est un délicieux poisson à la mauricienne qui est proposé par Lia de Délices et Supplices, cuisiné avec la sauce antillaise.
Ensuite, nous avons droit à une mousse de thon sur Bavarois de poivrons et sablé à l'origan, glaçage sauce creoline !
Encore merci à nos blogs partenaires, qui font preuves d'une très grande originalité dans leur utilisation des sauces pimentées Dame Besson.
Le dosage de sauce piquante indiqué dans ces recettes est donné à titre indicatif, en effet, à vous de doser à votre goût et en fonction du piquant que vous souhaitez obtenir.