Classiques

Vous voulez juste rajouter une touche créole à vos plats classiques ? Rien de plus simple !

Voici quelques idées de recettes délicieuses et gourmandes avec la touche magique des sauces Dame Besson.  

Vous ne pourrez plus vous en passer !

Rougail andouillette

Rougail andouillette

Pour 4 personnes:
- 400 g d'andouillettes fumées;
- 1 càs d'huile de tournesol;
- 2 gros oignons;
- 2 gousses d'ail;
- 1/2 càc de pulpe de gingembre;
- 5...

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Mousse de thon sur bavarois

Mousse de thon sur bavarois

Pour le sablé à l'origan :
- 30g de farine;
- 30 g de beurre;
- sel de guérande;
- poivre du moulin;
- 2 pincées d'origan.
Pour le Bavarois de...

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Petits encornets au paprika

Pour 2 personnes:
- 400 g d'encornets (frais ou surgelés);
- 4 à 6 petits oignons nouveaux;
- 4 gousses d'ail;
- 4 càs d'huile d'olive;
- sel;
- 6 brins de...

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